【步骤图】低碳水无米火腿蛋炒饭食谱大全和做法

不含米饭淀粉低碳水的「伪炒饭🍚」，肚子饱饱之余也不怕长胖嗷！用料也是超简单！

用料  

低碳水无米火腿蛋炒饭的做法  

1. 准备好所需用料；

2. 这是椰菜花，提前用水灼至八分熟，再用普通的搅蒜机搅成粒状，看着就很像真的米饭；

3. 3个无菌蛋🥚打匀备用；

4. 火腿切粒；

5. 姜蒜也是切粒；

6. 将准备好的鸡蛋🥚火腿粒下锅炒熟，炒鸡蛋的时候可以适量加入黑胡椒，盛出备用（分开炒会比较好，只是我装在一起了）；

7. 中火热锅下油加入姜蒜粒爆香，加入椰菜花翻炒，炒至5分钟椰菜花开始收水干身，加入之前炒好的火腿蛋，继续翻炒3分钟，加入少许盐🧂研磨黑胡椒粒，最后加入精髓【鱼露】调味；

8. 香喷喷的「伪炒饭」出锅！

小贴士

1、提前灼熟椰菜花可以去除生味（水里需加入姜片），嫌麻烦的也快去除这一步；
2、鱼露提鲜真的一流，加入后会品尝到很不一样的风味，注意盐可以酌情加入或不加。