【步骤图】甜酥饼（空气炸锅版）食谱大全和做法

在JENNIFER JI小姐姐那学做的哦。看上去的样子非常吸引，感觉要下去每一口都是酥脆的。身为一个广东人的我当然抗拒不了。好吧，试做一下

用料  

甜酥饼（空气炸锅版）的做法  

1. 先准备油皮；放入面粉、油，然后慢慢倒入温水边倒边用筷子搅拌，搅成絮状后揉面团至光滑。（面团要软一点粘手）放在保鲜盒等待备用。

2. 油酥，把面粉和油用筷子搅拌，搅成絮状后揉面团至光滑。（面团要软，看情况添加油）放在保鲜盒醒面30分钟+。

3. 把油皮、油酥各平均分成8份。油皮擀平如大饺子皮般大小，油酥揉成圆形。然后用油皮包裹油酥。把包裹好的放在油纸上吧，防止面团粘黏。

4. 取出一份擀长，长度20cm+-；然后卷起来，用长度来卷；按扁再擀长卷起来。先把8份做好。取出一份，把面团打竖放按扁。

5. 按扁如图这样

6. 擀成饺子皮般大小，加入自己喜欢的甜馅，然后收口。别太贪心加太多馅，怕下一步爆馅！

7. 把收口位置放在底，然后擀小薄饼。（原谅我这新手，敢得不好）

8. 我家空气炸锅一次只能烤四个，只好份两次烤。。200度，15分钟。在途中10分钟时打开刷一层麦芽糖在表皮上边。

9. 吐槽一下温度不够烤箱高，只有上火没下火，烤出来没小姐姐做的高，我失望了一下。第一次吃，不知道跟正宗的味道差别多大。反正适合我味蕾。