看了李子柒土豆的视频，心血来潮想做土豆丝饼，没有胡萝卜丝、紫薯丝，只能做个低配版的
用料
| 土豆 | 4个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小葱 | 3根 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 面粉 | |
| 胡椒粉 |
李子柒土豆之土豆丝饼的做法
土豆削皮洗净
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第2张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第2张")
切成土豆丝，越细越好，我这个太粗了
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第3张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第3张")
用水冲一下把表面的淀粉洗掉，沥干捞出
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第4张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第4张")
加一个鸡蛋、三根切碎的小葱、四小勺盐（一个大土豆一小勺盐、一个小土豆半小勺盐）、一小勺胡椒粉、一勺橄榄油、适量面粉
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第5张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第5张")
面粉不用很多，加到搅拌起来呈流动很快的糊状就可以了
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第6张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第6张")
平底锅加少量油，5分热后转小火
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第7张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第7张")
把土豆丝码在锅中正反两面煎至金黄，不成形的话舀一点汁浇在土豆饼表面就能煎成形了
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第8张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第8张")
低配版土豆丝饼就做好啦～
![李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第9张]( "李子柒土豆之土豆丝饼的做法步骤图 第9张")
