全麦萝卜丝饼做法 食材 步骤

用料  

全麦萝卜丝饼的做法  

1. 香菜洗净。
   虾皮用冷水浸泡一会儿，洗净后捞出来，挤去水分。

2. 平底锅内刷一层油，微火把虾皮炒干，两面微黄松脆即可（注意别炒焦）

3. 萝卜擦丝，加1.5小勺盐，腌20分钟。然后把水挤出来。

4. 挤出来的萝卜水，略加热下，温热就行。

5. 小盆里放2大勺全麦粉（没的话换普通中筋面粉也行）
   香菜洗净切碎。

6. 把萝卜水倒入面粉中，搅拌成厚酸奶状，如果萝卜水不够，可加点自来水。

7. 把香菜碎，虾皮，萝卜丝放进去，再加一个鸡蛋，一勺油，一小勺糖，洒点黑胡椒粉

8. 拌匀

9. 平底锅内加点油，中小火加热

10. 倒入适量面糊，摊开。面糊不要倒很多，太厚了难熟透。

11. 中小火煎到定型后，再翻面

12. 两面煎成金黄色

13. 砧板菜刀烫干净，放一张厨房纸，把饼切开。

14. 装碟分享～

15. 全麦的没白面的做出来好吃，口感略粗糙，但是也还不错啦～