鲜花椒芽,麻香麻香的。
用料
面粉 | |
温水 | |
酵母 | |
糖 | |
橄榄油 | |
盐 | |
花椒芽 |
煊软的发面饼的做法
酵母用温水化开,醒至5分钟。和成稀面团。
面团发至两倍大以上。
擀成长方形片装。放油、盐、葱花、(椒芽)、麻酱、五香粉都可。
卷成条,做成小圆饼。二次醒发20分钟。
平底锅放少许油,用铲子或刀将饼坯放入锅中(面太软)。盖上盖子中小火烙至两面金黄色。
出锅,花椒芽的放入麻香麻香的。
花椒芽清洗干净后,用开水焯一下。剁碎。
小贴士
发好的面团,倒在案板上。要放很多干面粉哦。免得沾得一塌糊涂。