炒制馅儿,酱香味更加浓郁,更香!非常好吃的一款包子
用料
发面 | |
豆腐 | |
葱姜 | |
青椒 | 可选 |
六月香葱伴侣豆瓣酱 | |
白糖 | |
老抽 | |
蚝油 | |
香油 | |
辣椒面 | 可选 |
『葱伴侣豆瓣酱』豆腐包子的做法
豆腐切0.5cm见方的丁
葱姜切末
青椒切丁锅里放油,加入姜末炒香
放豆腐翻炒一分钟
加入一勺葱伴侣豆瓣酱继续翻炒,把豆瓣酱的香味炒出来
葱伴侣豆瓣酱盒装美观,取用,保存方便,吃法也很丰富!👍
加入一勺辣椒面,继续翻炒
加入适量老抽上色
适量白糖中和口味
蚝油也来一点
拌匀后关火加入葱和青椒拌匀,淋点儿香油,出锅晾凉
⚠️一定要等馅料凉了再包哦上锅蒸15分钟,关火,焖3分钟再开盖取出
拍个美照来吃吧
小贴士
⚠️这个菜谱没有发面过程,需要学习发面的小伙伴找别的菜谱看看,下厨房有很多优秀的教程
⚠️不要放盐,豆瓣酱,老抽,蚝油都有盐分,已经够了,特别口重的小伙伴尝过馅料之后适量调料
⚠️葱伴侣豆瓣酱用法很多,就像说明书说的蘸拌焖炒均可,期待大家解锁更多的用法