用料
意面 | 一把 |
虾 | 5只 |
洋葱 | 五分之一个 |
香菇 | 4朵 |
香菜 | 2根 |
淡奶油 | 100毫升 |
纯牛奶 | 1袋 |
蒜 | 3瓣 |
黄油 | 8克 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
罗勒碎 | 少许 |
鱼子酱 | 少许 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
奶油鲜虾意面的做法
锅内将水烧开,放入意面,加入一勺盐。煮大约10~15分钟后捞出,放入冷水内,待用。
平底锅内放一小块黄油。融化,放入切好的蒜瓣,虾,翻炒一会,放入香菇,洋葱,胡萝卜,翻炒。
随后倒入100毫升的淡奶油,和一袋牛奶,放入适量的盐,黑胡椒及鱼子酱。(没有鱼子酱也可以不放,单纯是和西餐厅学来的,觉得放了好吃。)再放入刚刚捞出的意面,搅拌后盖上锅盖,煮一会收汁。
待锅中汁水收的差不多的时候,将切碎的香菜或者茴香放入锅内搅拌,即可出锅装盘。
装盘后,再撒上些罗勒碎。就大功告成啦!