【步骤图】1小时健身简餐1号食谱大全和做法

不喜欢在做饭的时候疯狂拍照，只拍成品图～
故烹饪步骤多为文字叙述，有问题可以在讨论区留言，互相交流学习
一次六份便当🍱

用料  

1小时健身简餐1号的做法  

1. 四份便当

2. 做完后接着吃的，还有一盘放入冰箱了

3. 整个备餐大致分三部分
   1.意大利面、油菜、西红柿
   2.四季豆炒鸡胸肉
   3.生蚝煎鸡蛋
   ps. 除了调料外均用厨房秤称重以方便记录。所有食材均需清洗干净，下文中不再赘述清洗的步骤。
   
   

4. 1.意大利面、油菜、西红柿
   1.1锅中加水，水开后放入意面，10分钟左右
   1.2加入油菜，3-5分钟，待油菜煮熟，意面基本也可以了，捞出。（此处可分开煮，一起煮也ok，节省时间）
   1.3意面可捞出后过凉水（此处凉水尽量用饮用水）
   1.4意面、油菜、西红柿分别切块装入便当盒中（我的意面油菜在四季豆炒鸡胸肉下面）

5. 2.四季豆炒鸡胸肉
   2.1四季豆切块去头去尾
   2.2鸡胸肉提前化冻，切块，加入黑胡椒粉、淀粉、盐、料酒腌制5-10分钟。（料酒控制好用量，之前我初学做饭控制不好，总是弄得一股酒味非常不好吃）
   2.3大蒜切片
   2.4热锅凉油，加入蒜稍微煸炒
   2.5加入鸡胸肉，及时翻炒，火候中火即可，炒至6-7分熟（肉外面差不多全都变色）。若是容易粘锅，控制火候或者加入少许水。
   2.6加入四季豆稍微翻炒
   2.7加入生抽、耗油、盐、番茄酱，翻炒均匀后加入少许水盖盖闷煮一会儿
   2.8开盖后大火收汁
   2.9分装即可

6. 3.生蚝煎蛋
   3.1我买的是新鲜的生蚝肉，若是带壳的则需要自己处理一下
   3.2生蚝肉过几遍水，检查有无残余的壳
   3.3锅中烧水，水开后加入生蚝、料酒继续煮（我这里用的是煮完意面后的水，又添了一些水，节约时间）
   3.4生蚝煮5分钟左右（时间我还真没注意，用漏勺捞起感觉略有紧致基本上就差不多了，不要太久）
   3.5鸡蛋提前搅拌好，搅拌时加少许盐
   3.6起锅烧油，加入生蚝、少许盐稍微翻炒，倒入鸡蛋液，撒熟黑芝麻
   3.7盖上盖子中小火，看蛋液浓缩程度，中上层开始浓缩就差不多了，
   3.8用铲子翻炒
   3.9分装即可
   

7. 4.分装、便当存放相关
   4.1在分装意面后，挤一些黑胡椒酱更加好吃
   4.2在生蚝煎蛋分装前，餐具底部挤一些黑胡椒酱，方便就餐时取出搅拌
   4.3在48h内就餐的便当，放到冷藏即可；超过48h，建议先放入冷冻，放入的是0℃的那一层即可。

8. 5.欢迎做饭好的前辈给予指正；问题可以留在留言区，我看到后会回复的；一小时六份正餐，你心动了吗🤓

小贴士

建议生的西红柿不要放入了
切开后放入饭盒中储存西红柿会出水变成西红柿汤😂