既有颜值又好吃的荞麦面卷饼,非常适合减脂期吃。
用料
荞麦卷饼 | 3张 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁 | 6只 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
西生菜 | 1片 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 半勺 |
低油低脂荞麦卷饼的做法
拿一个4寸碗扣在荞麦面卷饼上,用刀刻出圆饼,用牙签固定圆饼两边,放入烤箱180度烤5分钟定型。
西生菜,胡萝卜,黄瓜切丝,胡萝卜丝焯水备用。
虾仁洗净去掉虾线,加入半勺料酒,少许黑胡椒碎搅拌均匀腌制10分钟后煎熟备用。
2个鸡蛋加入一丢丢水打散,锅中倒入油把鸡蛋炒熟,不要炒太老。
取出烤好的圆饼,放入胡萝卜丝,黄瓜丝,西生菜并撒少许盐和黑胡椒碎,接着放入鸡蛋和虾仁。荞麦面卷饼就做好了,装盘开吃吧。