【步骤图】茭白豆腐彩蔬丁（健康减脂）食谱大全和做法

用料  

茭白豆腐彩蔬丁（健康减脂）的做法  

1. 备料如上，茭白、豆腐、胡萝卜、洋葱均切丁，小米辣和线椒也切成小块。

2. 锅烧热，下油，先中火翻炒豆腐丁，煎至略黄。不用很多油，豆腐不粘的原因是锅烧的足够热。

3. 再下入剩下的料，大火翻炒，有颠锅条件的朋友持续颠锅，主要怕豆腐粘锅。

4. 加入少量水，调入生抽和盐，盖上盖子先大火烧开，再小火焖几分钟。水干的差不多，开盖翻炒，起锅！

5. 这个菜颜色蛮好看，有些辛辣，健康哈。