减肥从控制饮食开始🥰
下方食材可做两人分量,一个人的话可以减半哦。
豆腐一块用不了可以用一半做冻豆腐,做其他汤使用。
用料
鸡蛋 | 1个 |
豆腐 | 1块约350g |
西红柿 | 2个 |
蟹味菇 | 1盒 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
香葱 | 1根 |
香油 | 少许 |
准备好全部食材。
西红柿用刀十字划开,用开水泡下,去皮切丁。锅热,放少许油微热后,下西红柿丁翻炒变软,加入适量水后煮开。
加入豆腐和蟹味菇,放入适量盐、糖、生抽搅拌均匀,中火煮15-20分钟(我喜欢软糯的所以煮的时间长一些)。
将打好的蛋液画圈淋入锅内。切记淋的时候不要搅拌,否则可能就成为蛋花汤了,不要问我怎么知道的😂
撒上葱花和香油,再煮3-5分钟即可出锅。
小贴士
食材处理:
西红柿切丁,豆腐切丁。蟹味菇如果觉得大可以纵向来一刀。
调料:
盐可以少放,尝一下觉得淡再加。
生抽少放,否则会有很重的酱油味。
香油少放一丢丢,提味为主。