想喝菌菇汤那个味道,家里又没买香菇,别人做的菌菇汤都放那个豪吉啥啥东东的,家里也没有,所以就自己研究着做这个了,没想到!!好喝!!!我真是个小天才,哈哈哈,很简单,来看看吧!
用料
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
海鲜菇 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
小葱 | 适量(不要也行) |
耗油 | 适量 |
菌菇汤(三菇少一菇,没有香菇)(鲜美好喝)的做法
准备工作:1⃣金针菇,海鲜菇洗净(把金针菇前面一点头头切掉,这样洗的时候就是散的了,听说那个根也不能吃),烧开水,烫一分钟,捞出(烫的时候放点盐,保持原色!)2⃣大葱,小葱切圈,胡萝卜切丝(不要太多了,切2-3少再切丝)
锅里放油,放入大葱和胡萝卜,翻炒有葱香味的时候,放入金针菇和海鲜菇,翻炒放入耗油,翻炒一下,放水(水超过菜就可以了)盖盖子,等水开,放盐和鸡精,尝味道,撒上小葱,出锅
小贴士
我是没有香菇才放的耗油,你们有的话就别放了,我觉得有的话味道应该更纯正一点,其他的步骤照常。
有人说放鸡精不好,吃鸡精对身体不好,就放一点没事的,而且是调味道的,没它好像味道真不太对,也可以尝试在这基础上放一丢丢胡椒粉,应该也可以。