特价的三文鱼,肯定不能生吃了,随意发挥了一下,居然味道还不错
我原来以为是黑暗料理来
哈哈哈
用料
三文鱼 | 200g |
柠檬 | 半个 |
味淋 | 3瓶盖 |
日式酱汁 | 2勺 |
柠檬皮屑 | 一个 |
芥末 | 1包 |
【减脂健身】芥末柠檬三文鱼的做法
三文鱼连鱼皮一起切成长条,放味淋,3瓶盖差不多。味淋是有点甜的料酒,去腥很好用,味道有点点甜,不用另外放糖提鲜
可以用日式海鲜酱油,也可以用这种浇汁,2勺差不多,味道重多加1勺。这种酱汁是复合调味汁,可以说很万能了,不是特别咸。
柠檬刨皮,榨汁,然后撒进去调味,皮屑提香,柠檬汁软化蛋白
买三文鱼送的芥末,一包都放进去好了,不要浪费,本来已经做好黑暗料理的准备了,结果居然味道还不错… 腌制30分钟
抹油,下蒜末,开始煎,熟了就行
摆盘,撒点芝麻香菜点缀,就行啦