纯粹的蛋白质 与大阪烧的原味不太一样,因为爱吃辣和罗勒做了口味变化。
以及 一个素货怎么吃出了肉的纤维感。一定是麦麸的作用。
做起来太快了,真不错。
用料
鸡蛋 | 2个 |
圆白菜 | 5片 |
麦麸 | 20克 |
茅屋奶酪 | 50克 |
五香粉 | 1勺 |
罗勒叶碎 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
蛋白粉 | 20克 |
「低碳饮食」快手高蛋白高纤维无面粉无油蛋奶素杜坎大阪烧的做法
圆白菜切碎,与鸡蛋麦麸奶酪和调味料拌到一起。
根据粘稠程度加入适量蛋白粉,最终形成稠到几乎不流动,但没有干粉的状态
热不粘平底锅,下菜糊,用铲子铺平,转中小火盖上锅盖闷蒸三五分钟,出锅。(想要两面都煎就翻面煎一分钟,懒可以不用。)
小贴士
我在上面又放了一点脱脂的cottage cheese 和一点辣酱。
强烈推荐茅屋奶酪作为蛋奶素的蛋白质来源——低碳低脂。