明太鱼的做法真的好多
跟年糕一起炖的谁吃过?
用半干明太鱼
搭配年糕跟萝卜
鱼~蒜瓣肉劲道
年糕~软糯香……
萝卜~鲜辣爽口
最喜欢吃的是萝卜跟年糕
在这里~
鱼~
似乎成了配角
用料
半干明太鱼 | 1条 |
白萝卜 | 150克 |
年糕 | 120克 |
酱汁部分 | 👇👇👇 |
辣椒酱 | 1勺 |
辣椒粉 | 3勺 |
海鲜酱油 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
青梅汁 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
姜粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
蜂蜜/糖/糖稀 | 适量 |
韩式【辣炖明太鱼年糕】的做法
半干明太鱼切段
萝卜切厚片年糕用水稍微泡一会
酱汁
辣椒酱,辣椒粉,海鲜酱油,料酒,蒜末,姜粉,蜂蜜,盐,青梅汁,胡椒粉萝卜铺在锅底加水将萝卜煮至透明
然后放入鱼跟年糕倒入酱汁
再稍微倒入半碗水
煮开后
转中小火慢慢煮
汤汁浓稠时关火准备好米饭了没?😋😋