用料
包菜 | 1/3个 |
韩国辣酱 | 2勺 |
洋葱 | 半个 |
红薯 | 一个 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1.5勺 |
鸡腿肉 | 2只 |
蒜蓉 | 半头蒜 |
方便面 | 1-2包 |
生菜 | 6片 |
绿尖椒 | 1个 |
韩式春川铁板鸡的做法
抱歉第一次做,忘记拍图了,
主菜:两个鸡腿(剔骨)或斩段半只鸡,
配菜:一个土豆,一个红薯,1/3包菜,绿尖椒,半个洋葱,
配料:2勺料酒,2勺辣椒面,2勺白糖(蜂蜜),2勺酱油,半头蒜蓉,1.5勺香油,白胡椒粉少许,韩式辣酱2勺把配料全部放到鸡上,有爱滴马萨鸡(按摩)片刻,然后放入所有配菜,继续马萨鸡片刻,感觉到他们都很享受时(全部吸收汁拌匀)休息片刻,同时备铁板锅刷油开火,休息好的菜全部放锅里,中火翻动,15-20分钟,另起一锅煮方便面放入,关火搅拌。OK,上桌。
小贴士
放铁板后要不停翻动,防止糊锅