朴素又美味的农夫早餐
也适合作brunch
自己改成低卡减脂的版本了
原方子里有培根、洋葱、黄油，喜欢的话可以自行添加
用料
| 土豆 | 1个 |
| 植物油 | 适量 |
| 罗勒碎 | 点缀用 |
| 盐和胡椒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 牛奶 | 适量 |
德国农夫早餐 （低卡减脂版）的做法
土豆洗净去皮煮熟，冷却后放冰箱冷藏一晚。
第二天，土豆恢复室温后切块。
热锅加少量油，土豆煎至表面焦黄。
鸡蛋加牛奶打散缓缓倒入锅内，轻微搅拌直至变熟。
加盐和胡椒调味，出锅后撒一些罗勒碎摆盘。
小贴士
1 土豆放冰箱冷藏一晚可以散发多余的水分，土豆变得更紧实。
2 可以加一些洋葱或酸黄瓜，味道会更好。