以前在家,经常能吃到妈妈做的,一直想念这味道,自己动手做,我很懒,所以一次多做点,想吃随时可以煮😅,放冰箱冷藏可以放3天。
图中碗总容量约500克(6寸大小),大概可以做8碗左右
用料
大米 | 300克 |
水 | 480克 |
汤料 | |
虾皮,紫菜,香菜,小葱,香菇,肉片,鸡蛋,各种丸子,放自己喜欢的都行。 |
😋自制福建小吃🥣锅边糊(电饼铛)的做法
隔天晚上睡觉前大米洗净加水浸泡。
1、浸泡好300克大米+480克清水放料理机或破壁机打成浆。
2、汤料这时可以先下锅烧。米糊泼进电饼铛锅里(不沾锅不需要刷油),尽量泼均匀,速度要快,手动再摇匀下,烙到中间起大泡就可以铲出锅。
一次吃不完,装盘晾凉,放冰箱冷藏可以放3天。
锅边糊放进已烧好调料的锅里,烧开就可以吃😋
欢迎各位小主,娘娘们加微信一起探讨美食😋备注下厨房