【步骤图】「奶香玉米窝窝头」船新的奶香版本~食谱大全和做法

窝窝头做起来简单、饱腹感强，还是绿色健康的食物，小主在家经常做~

它所用的玉米面富含纤维素，能够加强肠壁蠕动，促进机体新陈代谢，起到调理身体机能的作用。

玉米面如果用开水来和，做出来的窝窝头会比冷水和的更加香软劲道，口感也会更好！

今天这道奶香玉米版在揉面时还加了些炼奶进去，吃起来会比平时做的多一丝奶香，特别适合配杯牛奶当早餐哦~

用料  

【奶香玉米窝窝头】船新的奶香版本~的做法  

1. 用25g的水先溶解2g的酵母

2. 稍微搅匀

3. 将75g玉米面放入碗中，倒入100g开水

4. 用筷子搅拌均匀，放一旁冷却

5. 往冷却好的玉米面中倒入第1步的酵母水、100g中筋面粉和15g炼乳

6. 用手揉至无干粉的状态

7. 放入烤箱，用发酵功能，发酵40分钟

8. 取出发酵好的面团，分成40g的小团，能分8个左右

9. 用手搓成窝窝头的形状

10. 再用拇指按压出凹陷的底部

11. 将搓好的窝窝头放到蒸笼里，盖上盖子蒸20分钟后，再焖5分钟即可

12. 噔噔！香甜软糯的奶香玉米窝窝头就做好啦~

小贴士

冷了的窝窝头容易变硬、变干，所以吃它就要趁热哦~