我这是简单的懒人做法，喜欢复杂的就放葱酱油什么的，放虾仁也可以
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 白开水 | 250克放温 |
| 盐 | 适量 |
简单蒸水蛋的做法
将两个鸡蛋打到碗里，放盐，放250克白开水
用筷子搅拌均匀，到表面气泡差不多，然后过滤一遍，没有滤网就用东西把泡沫撇掉，蒙上保鲜膜，用牙签戳几个洞
锅里烧开水，放架子，水开了放鸡蛋，大概蒸8分钟
出锅的样子，很嫩，没有瑕疵
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小贴士
我是用电磁炉蒸的，
简单蒸水蛋烹饪方法窍门 如何做简单蒸水蛋才好吃
烹调艺
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