春困秋乏😫😫……开春,总有犯懒的时候,每天的面包早餐又不舍,辣就来个懒银一键面包机版🍞,而且是低脂低糖的粗粮面包,睡前三个半小时搞定明天早餐,搭配喜欢的任意食材,冲杯咖啡☕或牛奶,齐活~🤗🤗🤗
用料
高筋粉(GOLD) | 120克 |
黑麦粉(艾利克) | 100克 |
牛奶 | 45克 |
椰浆 | 65克 |
全蛋液 | 56克(1个) |
橄榄油 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 1.5克 |
盐 | 2克 |
黑芝麻(熟) | 6克 |
糖 | 10克 |
低脂黑麦芝麻软欧包(柏翠9600面包机版)的做法
全部材料,按液体,粉类放入面包机,在面粉中间戳个洞,把酵母放入
我的面包机是柏翠9600,选择04键(欧式/柔软面包),定义重量500克,烧色中,开启
三个半小时,你可以做任何事,打扫卫生,追剧,玩手机……哈哈,听到蜂鸣声,打开面包机,凉10分钟左右,取出面包,放烤网上,凉至面包微温,放保鲜袋扎紧收口即可
小贴士
1.配方中的椰浆可换成等量牛奶,我是消耗冰箱残存,所以用了椰浆
2.牛奶的量,根据自家面粉吸水量酌情上下浮动10克左右,以面团成团后,手指按上去不太沾为准
3.烤好的面包,保鲜袋密封,常温(20°左右)放三天,依旧软绵