美國人早餐愛吃的一種卷～其實算是墨西哥菜系中的一種～
外面包裹的是玉米餅。早上賴床的好夥伴啊(￣▽￣)～
前一天晚上做好，第二天oven裏一扔加熱直接帶走上車啃！
早餐一直sandwich吃嚴了？那就試試這個～
玉米餅裏充分的粗糧成分。和包裹內陷的滿滿蛋白質～
包你精神一早晨～！ｖ（＾＿＾ｖ）♪
用料
| 玉米餅 | 做幾個就用幾张～ |
| 雞蛋 | 2個 |
| 牛奶 | 做scrambled egg用，不用太多 |
| 鹽 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 黃油 | |
| 培根 | 2片 |
| cheese | 一片 |
| 蛋黃醬 |
早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法
先做包裹在裡面的煎蛋～
打蛋，加入牛奶（適量）和鹽，讓他們充分融入蛋液![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第2张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第2张")
黃油塗开不粘鍋，稍微等鍋熱之後，調至中小火，倒入蛋液。不要攪拌！待底部稍微成型後，推开蛋皮，讓上層的蛋液往下滑，繼續等它凝固。（不要把蛋攪拌成碎）
![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第3张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第3张")
等基本沒有液體了，開始攪碎，撒入黑胡椒粉～（千萬要小火，我們要的是嫩蛋，不是焦黃的炒蛋，不要讓他上色）雞蛋裝盤待用
![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第4张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第4张")
用餘溫和中火煎培根～培根自身油就很多所以如果用的不粘鍋就不用塗黃油了～到焦黃就裝盤待用吧～
![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第5张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第5张")
拿一張玉米餅攤開～在中間部分塗一條蛋黃醬，擺上煎蛋，培根，最後cheese蓋在最上層～
![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第6张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第6张")
捲起來～兩邊折疊好～用錫紙包住～
![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第7张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第7张")
放入烤箱250度加熱15分鐘左右～等外面餅皮熱了就可以享用啦！
![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第8张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第8张")
這是所有用到的食材！＝ ＝｜｜｜好像應該放在最前面
![早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第9张]( "早餐玉米饼卷 Breakfast Burrito的做法步骤图 第9张")
小贴士
scrambled egg菜譜來自：
謝謝 馒头家的小尘 ^^！
其實很簡單方便的啦～新手也能做！
早上直接帶走吃各種方便！
第一次寫菜譜各種不完善ˊ_>ˋ
有想問的留言好啦！「士下座