菜莽 萝卜卷做法 食材 步骤

老家的主食，鸡蛋萝卜卷

用料  

菜莽 萝卜卷的做法  

1. 预备开始

2. 葱姜切碎，一勺花椒粉

3. 萝卜擦丝，直接攥去水分，不用放盐

4. 萝卜丝，鸡蛋末，葱姜末，花椒粉，适量油，这个时候不放盐，盐最后卷的时候再放

5. 和面，揉面，醒面，再揉面，擀成面皮

6. 在面皮上均匀的放入调好的鸡蛋萝卜馅，慢慢卷起

7. 卷成卷 后切成段

8. 放入烧开水的热锅，上锅蒸15分钟即可

9. 剩了点直接包成大饺子，做了蒸饺

10. 出锅，一口卷子一口蒜，标准山东口味

小贴士

1.关于盐，一定要在卷之前放在馅里，放早了会杀出水，不好卷