【步骤图】免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕食谱大全和做法

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免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图

最近天天下雨,哪也去不了,对于吃货,宅家做美食是最好的选择了吧!今天做了紫薯芋泥仙豆糕,味道好极了,一家大小都爱吃。

用料  

外皮 食材
低筋粉 200克
玉米淀粉 70克
黄油 40克
鸡蛋 2个95克
牛奶 40克
细砂糖 50克
紫薯 芋泥食材
去皮紫薯+去皮芋头 400克
牛奶 35克
细砂糖 30克
炼奶 1羹
麻薯馅料 食材
糯米粉 110克
玉米淀粉 40克
细砂糖 30克
纯牛奶 200克
黄油 20克

免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法  

  1. 紫薯芋泥馅制作,将芋头和紫薯切小块装在盘子里,放入锅里隔水熟。放入牛奶、细砂糖、炼奶拌匀压成泥。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第2张
  2. 麻薯馅料制作
    碗里放入玉米淀粉、糯米粉、细砂糖、纯牛奶

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀至无颗粒状态,然后过筛一篇。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第4张
  4. 水开放入锅里蒸20分钟左右,趁热放入黄油融化。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第5张
  5. 戴上一次性烘焙手套将黄油揉进去,揉至黄油完全吸收,平均分成19份,盖上保鲜膜备用。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第6张
  6. 外皮制作
    碗里放入鸡蛋、低筋粉、玉米面粉、细砂糖、黄油、牛奶。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第7张
  7. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置一会。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第8张
  8. 将面团平均分成19份。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第9张
  9. 紫薯芋泥分成19份,将紫薯芋泥压扁,放入麻薯馅。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第10张
  10. 包起来。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第11张
  11. 外皮擀成薄片,放上麻薯紫薯芋泥团。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第12张
  12. 包起来。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第13张
  13. 烤盘刷上适量黄油,放上仙豆糕。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第14张
  14. 多功能锅选择120℃,盖上盖。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第15张
  15. 6个面依次煎好就成正方形啦。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第16张
  16. 超级好吃。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第17张
  17. 趁热吃才能拉丝哦。

    免烤箱拉丝紫薯芋泥仙豆糕的做法步骤图 第18张