用料
鸡胸肉 | 半块 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 10克 |
淀粉 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
姜 | 两片 |
很简单材料就可以做的炸鸡鸡米花的做法
鸡胸肉切丁,不要太大,最好用新鲜的,我家门口超市只有冷冻的,大家做最好买新鲜的
放入盐跟耗油已经白胡椒和姜片腌制
有的话可以根据自己喜好加入黑胡椒,咖喱粉,辣椒粉,没有的话也可以,原味裹上面粉,然后裹上鸡蛋液,最好是蛋清,鸡蛋液也行,我就用的鸡蛋液
如果对鸡蛋过敏或者不喜欢鸡蛋的可以裹上一层淀粉水,为的是粘上面包糠
没有面包糠也可以,直接裹上两遍淀粉水就行了油烧热,待筷子进去冒气泡就可以了
放入鸡米花,小火慢炸
炸至发硬捞出,可以撒上自己喜好的调理,我这上面黑色的是黑胡椒
边看电视边吃,午间小零食哦
小贴士
油温不要过热,会炸的颜色很深,调理可以根据自己口味更改