因为我是第二天早上吃，我也不想起太早炖粥
所以用电饭煲预约炖了之后再转砂锅煮一下
牛肉是后放的，一起煮牛肉容易老
用料
| 大米 | 100g |
| 水 | 1200g |
| 盐 | 2-3平勺 |
| 姜片 | 4片 |
| 腌料: | |
| 牛肉 | 150-180g |
| 生抽 | 20g |
| 油 | 15g |
| 料酒 | 15g |
| 盐 | 1平勺（盐罐自带勺) |
| 芹菜 | 2颗 |
| 姜 | 6片 |
| 生粉 | 3-5g |
香芹牛肉粥的做法
大米洗净，加入水。
电饭煲预约一下到第二天早上烧好![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第2张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第2张")
牛肉切丝切小块加入腌料放冰箱腌制一夜
这里的6片生姜不要切太小，等会还要挑出来的![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第3张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第3张")
早上起来把电饭煲的粥倒入砂锅中，开大火
将腌制的牛肉丝中的生姜拿掉
再将牛肉丝倒入砂锅中，放三片姜继续煮
煮滚后开小火煮![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第4张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第4张")
准备香芹
![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第5张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第5张")
香芹七八根洗净切碎
![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第6张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第6张")
倒入锅中
![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第7张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第7张")
用勺子拌匀，先倒入2平勺盐，搅拌一下
自己尝一下味道，可以先少放一些盐![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第8张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第8张")
自带勺一平勺大概2.5g
![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第9张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第9张")
出锅！
![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第10张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第10张")
灯光问题，盛一碗开吃！
![香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第11张]( "香芹牛肉粥的做法步骤图，香芹牛肉粥怎么做好吃 第11张")
小贴士
牛肉可以提前腌制过夜