大学时爱吃的一道菜
用料
| 黄牛肉 | 250克左右 |
| 香芹 | 6根 |
| 二荆条红辣椒 | 2根 |
| 大蒜和姜 | 若干 |
| 泡小米椒 | 6个左右 |
| 盐油鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 生粉 | 1勺 |
香芹牛肉的做法
牛肉切丝，用少许油、生粉、酱油腌制15分钟左右
![香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第2张]( "香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第2张")
材料切好如下，辣椒切圈
![香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第3张]( "香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第3张")
![香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第4张]( "香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第4张")
加入芹菜炒3分钟左右，适量加水煮到8分熟，加盐，倒出锅用碗装好
![香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第5张]( "香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第5张")
加油炒牛肉40秒左右
![香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第6张]( "香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第6张")
倒入芹菜，加鸡精少许
![香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第7张]( "香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第7张")
出锅
![香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第8张]( "香芹牛肉的做法步骤图，香芹牛肉怎么做好吃 第8张")
小贴士
1. 牛肉一定要腌制
2.牛肉不宜炒太久，会老
3.有了泡小米椒和酱油，少放盐
4.芹菜可以用香菜代替，香菜不用切，放好所有调味料，香菜在出锅前半分钟放进去就可以了