用料
| 鹌鹑蛋 |
（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋煮熟后倒掉热水换成冷水，每个都磕破，或者放锅里左右摇晃撞碎，在冷水泡一会
![（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张]( "（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第2张")
先把圆的那一头壳连膜剥出个洞（蛋圆顶那都有凹进去的，在那头开始剥不会破皮）
![（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张]( "（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第3张")
接着再轻轻剥旁边那壳，很容易就出来了
![（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张]( "（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第4张")
很光滑了！不会破
![（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张]( "（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第5张")
漂亮吧！今天又做了卤蛋，上次没吃够！
![（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张]( "（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋的做法步骤图 第6张")
小贴士
不想一个一个磕破就沥干水放盆子里盖上盖摇晃！再加水
【步骤图】（手残党必学）光滑的鹌鹑蛋食谱大全和做法
烹调艺
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