黑糖桂花糯米藕做法 食材 步骤

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用料  

黑糖桂花糯米藕的做法  

1. 新鲜的莲藕

2. 去皮，切下顶部一小块。

3. 糯米提前泡一晚或最少5小时

4. 泡好的糯米用筷子塞进眼里，填满。

5. 切下的顶部复原，盖上用牙签固定。

6. 锅中加入淹没藕的水，（最好砂锅或者珐琅锅法，电压力锅都可以，一切不易烧干水的锅都没问题）。

7. 大火烧开，小火慢慢煮，加入适合自己口感的冰糖，黑糖以及干桂花。

8. 小火慢慢炖煮1个小时，放凉切片就可以吃了，用汤汁放冰箱泡一夜口感味道更好。

9. 喜欢清爽的直接切片吃，喜欢粘稠甜度高的，取出藕收干汤汁淋在藕上。