糖桂花糯米莲藕做法 食材 步骤

用料  

糖桂花糯米莲藕的做法  

1. 去菜市场买一根莲藕。两头不要漏水，莲藕身体笔直。

2. 糯米提前泡水3-4小时。

3. 刨皮刨皮。

4. 切头。一点点。

5. 糯米沥干水分，用筷子或竹签，把糯米塞进莲藕里。

6. 装好了。

7. 用牙签把帽子盖住。

8. 片糖，红枣下锅煮至片糖融化。

9. 放入莲藕。高压锅压25-30分钟，自动泄气后，打开，放凉。

10. 出锅，切片，淋上糖桂花酱。

11. 美美哒。

12. 这是剩下的糯米。

小贴士

1.喜欢甜的，可以多放糖。
2.莲藕大小不同，很难估算糯米用量，全靠平时做饭经验。
3.冰箱冷藏后再食用，口感更好。
4.糯米装八分满就行，糯米在煮制过程中会膨胀的。