香干青菜包烹饪方法窍门 如何做香干青菜包才好吃

用料  

香干青菜包的做法  

1. 青菜放沸水里氽烫15秒，捞出冲凉剁碎，挤干水分备用

2. 香干和泡发的香菇切丁

3. 锅中烧热油，把香干和香菇放油锅中翻炒，放少量盐

4. 待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀，放入盐，味精，少量糖，熟油拌匀即可

小贴士

氽烫青菜的水里可以放入一些盐和油保持青菜的鲜绿
熟油可以直接用无味的色拉油代替，我们家做凉拌菜或者做馅料都喜欢用菜籽熟油感觉更香
内馅的制作可以再面团发酵时制作，太早做好了容易出水影响口感