用料
青菜 | 3颗 |
香菇 | 10朵以上 |
水 | 180克 |
酵母 | 4克 |
鸡精 | 半勺 |
芝麻油 | 3克 |
盐 | 4克 |
蚝油 | 2勺 |
胡萝卜 | 半个根 |
面粉 | 300克 |
糖 | 适量 |
黄油 | 10克 |
香菇豆干青菜包的做法
用面包机和面,40℃温水把适量糖溶解,再放入4克左右酵母放置5-10分钟。倒入面粉加黄油,和面,和面好后原则发面。这个过程可以吧包子馅切丁,青菜记得焯水马上冷水冲,青菜切丁记得把水拧干。
热锅内放食用油加热,倒入4种材料,翻炒,加蚝油,盐,胡椒粉,芝麻油,炒出香味即可。
面发好,馅冷了,开始包包里。第一次包,发现越包越好了。一供包了18个包子。
想知道结果究竟如何,马不停蹄上锅蒸,15分钟后,颜值我可以接受,就是不知道为什么包子底部有点干。
开吃,味道不错,香菇的香味马上溢出来了,不亚于外面买的。自己做的放心😊。