如果锅不是特别好,煎蛋就得放点油。🉑对于减肥增肌人士来讲,总感觉多摄入了热量。
当然可以做水煮的那种荷包蛋。🉑那种鸡蛋老粘锅,我又懒得洗锅。
于是我用水代替油,做出了水煎蛋。试验了几次,还真不错,水煮荷包蛋的口感,煎蛋的造型,而且锅也没怎么粘。
用料
鸡蛋 | 随意 |
不用油的水煎蛋的做法
平底不粘锅,倒入大约50毫升水,烧开
如果锅比较大,就多放点水,保证水覆盖住整个锅底,深约0.5厘米转小火,打入鸡蛋,我顺便放了几片豆腐皮。
全程小火,煮到自己喜欢的蛋黄软硬程度,出锅
煮了5分钟的效果是这样的。喜欢嫩一点的可以缩短时间。
小贴士
不放油的水煎蛋吃着太舒心了!
省出来油脂的热量,去吃一点坚果吧,补充补充维生素E
每天摄入的热量既然是有限的,那么就把每一卡热量的营养都最大化吧。◕‿◕。