全麦糯米烧麦做法 食材 步骤

超级喜欢吃烧麦，又香又糯

用料  

全麦糯米烧麦的做法  

1. 糯米浸泡6个小时，上锅蒸熟

2. 全麦面粉一把，普通面粉250克和面，醒面半小时

3. 搓成条，切剂子，擀成饺子皮大小，边缘用手捏一圈，方便包

4. 猪肉剁碎，葱白，姜切碎备用

5. 干香菇、木耳泡发切丁，胡萝卜、芋头切丁备用

6. 玉米、豌豆洗净备用

7. 葱绿切断备用

8. 锅内放少许油，先炒香肥肉至金黄色

9. 加入瘦肉炒散，加少许料酒、生抽，加姜葱白炒出香味

10. 加入玉米豌豆炒3分钟，加入木耳香菇芋头胡萝卜炒2分钟，倒入半碗泡香菇的水，煮1分钟，加盐、老抽、生抽、蚝油，一点点碎冰糖调味

11. 加入蒸熟的糯米拌匀，让糯米吸收汤汁

12. 出锅前加入葱绿拌匀

13. 包好

14. 开水下锅蒸8-10分钟

15. 出锅