用料
江米 | 一斤 |
红豆 | 50克 |
红豆沙 | 200克 |
糖 | 30克 |
核桃仁 | 50克 |
瓜子仁 | 20克 |
百合 | 50克 |
葡萄干 | 100克 |
蔓越莓干 | 50克 |
食用油 | 10克 |
江米,红豆洗净,冷水下锅熬制八成熟。
将江米红豆捞出来,加糖拌匀,可以适量滴几滴油,平常吃的就可以。
将碗的一圈抹一层油,(为了扣出来的时候方便)
把自己喜欢吃的东西平铺在碗底。将煮半熟的红豆江米放进碗里,中间我挤得有红豆沙,这个可以根据个人口味,不喜欢的可以不放。(注意,这一步不用再加水,煮半熟的米还有水分)
大火上锅四十分钟。(红豆不好煮,可以适量增加时间)
出锅,轻轻一扣就出来了,中间放的豆沙馅,超级简单,一看就会。