想吃就做了
用料
鸡蛋 | 10个 |
香叶 | 看图 |
桂皮 | 看图 |
小茴香 | 看图 |
冰糖 | 看图 |
红茶!! | 看图 |
八角 | 3个 |
盐 | 适量来3小勺 |
老抽 | 纸杯的4分之一 |
生抽 | 纸杯的3分之一 |
想吃辣?干辣椒 | 3~5个 |
手把手教电饭锅煮茶叶蛋的做法
手洗鸡蛋
凉水下鸡蛋,大火煮开后关火闷5分钟
这时候准备配料,香叶桂皮小茴香八角冰糖随便来电,因为我没冰糖了加了点白砂糖
通通放进凉水,然后敲碎它
通通丢锅里,加水,只要没过鸡蛋多点就可以
老抽倒纸杯的4分之一,生抽倒纸杯的3分之一,盐来3,4勺,想吃辣一点可以搁辣椒,推荐干辣椒。
最重要的一步,选煲汤1个小时就够了。
非常入味
因为夏天,推荐晾凉后放冰箱这样放的久。还有鸡蛋千万不要放微波炉加热!!!
小贴士
鸡蛋千万不要放微波炉加热!!!还有夏天东西放不久,吃不完晾凉放冰箱哦。
其实如果你炖肉等,剩下的汤可以做卤鸡蛋,味道也不错。
我之前做牛腱子剩下的汤拿来做卤鸡蛋,奈斯!