用料
| 糯米粉 | 70克 |
| 粘米粉 | 70克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 水 | 70克 |
| 流心馅🔽 | |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 椰浆 | 25克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖粉 | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 芝士粉 | 5克 |
奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法
咸蛋黄蒸熟碾碎，流心馅所有材料加热至黄油融化即可
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第2张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀，加入咸蛋黄碎
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第3张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第3张")
借助保鲜袋整成方形（约14×14cm）冷冻30分钟
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第4张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第4张")
米粉材料混合过筛
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第5张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第5张")
方形容器（直径15cm）铺上挤干的湿纱布
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第6张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第6张")
铺上130克米粉，刮板刮平
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第7张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第7张")
放上成型的流心馅
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第8张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第8张")
再铺上剩下的米粉，刮平，盖上章（也可不盖，因为并不明显）
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第9张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第9张")
上锅蒸20～20分钟
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第10张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第10张")
焖5分钟
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第11张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第11张")
切开趁热吃
![奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第12张]( "奶黄流心开运方糕 咸蛋黄蒸米糕 咸味米糕的做法步骤图 第12张")
