同上木有时间去早市买粽叶却苦逼的十分想包粽子,逼得我只能人造粽叶了啊,第二弹杏味红枣,杏皮微酸依旧是淋蜂蜜,味道大赞啊!
用料
糖水 | |
糯米 | |
大枣 | |
葡萄干 | |
糯米粉 | |
抹茶 | |
杏肉 |
杏味红枣粽的做法
材料:泡好的糯米,蒸熟的大枣,葡萄干
糯米上锅蒸熟
糯米粉+抹茶粉+捣好的杏肉泥,糖水和面
面团揉到不粘手
手压面皮
蒸熟的糯米搓球
压米饼放面皮上
再放上去胡去皮的枣肉和葡萄干
手上蘸水搓球状
捏成三角上锅大火上气转中小火20分!
小贴士
抹茶粉一点纯属调色用为了接近叶子~