先写一个试试吧,研究便当的简易做法
菜谱:荷兰豆腊肠煲饭+照烧鸡肉胡萝卜饼+番茄炒蛋+煮玉米
用料
鸡肉糜 | 150g |
荷兰豆腊肠煲饭: | |
大米 | 一罐 |
荷兰豆 | 随便 |
腊肠 | 随便 |
照烧鸡肉胡萝卜饼: | |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 适量(不多过鸡肉糜的一半) |
番茄炒蛋: | |
番茄 | 随便 |
鸡蛋 | 随便 |
玉米 | 一根或一段 |
调料: | |
生抽,味淋,盐,糖,胡椒,淀粉,生姜 |
腊肠煲饭照烧鸡肉便当的做法
米+荷兰豆+腊肠,一勺酱油+一勺味淋,搅拌好,电饭煲煮熟。
胡萝卜切丝煮熟捞出,沥干水分;
鸡肉糜+鸡蛋+盐+胡椒+一勺半淀粉+胡萝卜丝搅拌;倒油入锅,鸡肉饼两面煎黄后,加小半碗水+两勺味淋+几片生姜+一片香叶(可省),盖锅盖闷烧一会;水很少时,加生抽煮,两面翻一下上色,出锅。鸡蛋+盐+一点水打散入锅烧熟盛出;番茄切块入锅加糖+水焖煮;
倒入鸡蛋翻炒+盐+鸡精,出锅。玉米煮熟
小贴士
1.荷兰豆切小段,香肠切片。
2.胡萝卜丝若太湿,加入鸡肉糜后适当加些淀粉。拌鸡肉糜,盐不要多加。
3.煮玉米的时候可同锅煮胡萝卜丝,省时间。
4.省时间的制作流程:腊肠煲饭—煮玉米/胡萝卜切丝同煮—番茄炒蛋—照烧鸡肉胡萝卜饼。