属于泰式风味的咖啡--香茅柠檬冰美式
柠檬香茅的香气主要来源于“香茅醛”如同刚剥下那一瞬间的柠檬香气,柠檬香茅有着柑橘般的细致清新恬淡,搭配浅烘的挂耳,第一口酸的时候有柠檬的清香,还有咖啡的醇香,两种味道轮番轰炸,淡淡的香茅味。
用料
香茅叶 | 1克 |
挂耳 | 1包 |
蜂蜜 | 15克 |
柠檬角 | 4个 |
冰块 | 适量 |
原地封神!香茅柠檬美式!的做法
准备好食材
用开水冲泡香茅80ml
加入蜂蜜搅拌一下,放一旁至凉
冲泡挂耳100ml左右
柠檬切三角轻压出汁,轻压!加入冰块
过滤泡好的香茅茶
倒入咖啡。
小贴士
喜欢香茅的可以多放一点冲泡。有条件的可以用新鲜的香茅但是要煮。柠檬轻压出汁就可以啦。用力过度的锤压会有涩味。