荔枝波波杯烹饪方法窍门 如何做荔枝波波杯才好吃

真的是荔枝爱好者的福音，这个真的好好吃，而且特别快手，我是个特别爱吃荔枝的人，一个人能一次吃个5斤，哈哈，这个蛋糕我也能吃好多，蛋糕胚我是用最松软的四个蛋配方

用料  

荔枝波波杯的做法  

1. 首先将鸡蛋蛋清蛋黄分离，然后蛋黄打到体积蓬松的状态，加入色拉油，牛奶搅匀，将面粉过筛，加入蛋黄，加入少许红丝绒液，调色，放在一旁备用，然后打发蛋清，分三次加入白糖，将蛋清打至大弯钩状态，和蛋黄部分拌匀，倒入28×28的烤盘里面，150度18分钟，

2. 奶油部分，奶油300克，荔枝酱30g，奶油打发到8分发，先加入10g奶油搅拌均匀，然后依次加入剩下的荔枝酱，搅拌均匀即可

3. 组装，买350ml的胖胖杯，一层蛋糕胚，一层奶油，一层荔枝，再一层蛋糕胚，一圈奶油，中间放个荔枝肉，最上面再一层蛋糕胚，一圈奶油，放两块荔枝肉，洒上玫瑰花就可以啦

小贴士

1.注意红丝绒液只加一点点就可以了，少量多次的加，否则颜色很难把控
2.荔枝去核后放厨房纸里吸一下水，防止多余水分让奶油稀掉
3.有什么不懂的，或者需要原材料简介的，可以找我哦13547881402