吃货的味道，一口一个春天，各种馅料真的都很好吃，糯糯的
用料
| 鼠曲草(或艾草) | 150g |
| 糯米粉 | 250g(我用的宁波汤圆粉) |
| 白沙糖(或者冰糖粉) | 30g(可根据自己口味调整，如做咸口馅建议降低糖量) |
| 猪油 | 30g |
| 开水 | 适量(后面步揍有说到重量) |
| 小苏打 | 5g |
| 馅料 | 提早准备 |
不变色的·春天绿青团的做法
1.鼠曲草清理干净，下锅加小苏打焯水1分钟，捞起后过凉水拧干备用(这是决定青团绿不绿的关键)
2.鼠曲草，糯米粉，猪油，白砂糖，水(50g左右)一起加入食物处理器，自动启动搅打一分半至不粘手的状态(看状态加适量水)![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第2张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第2张")
打到这样的状态就OK
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第3张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第3张")
我按照方子做了两次 (两份)食材备两份
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第4张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第4张")
提前准备好馅料，图片是芝麻核桃馅心的，我很爱，咸口甜口随大家自己的喜爱(po几个口味大家自己做)
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第5张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第5张")
芝麻核桃红糖馅(甜口)
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第6张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第6张")
咸蛋黄肉松馅(咸甜口)
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第7张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第7张")
状态超级好，做好之后可以在表面刷一层油(这样可以防止黏连 以及冷却后变硬)，底下我放了柚子叶，真的超级香(忍不住夸一下我爸院子里种的柚子)没有的可以底下垫上烘焙纸
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第8张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第8张")
玛捷斯主锅加热水至最低水位线，设置烹饪师模式13分钟/0/120度，出锅闷半分钟左右再开盖
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第9张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第9张")
超级香哦，一口气吃完两个，有没有跟我一样超爱吃甜口的
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第10张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第10张")
吃不完的青团可以冷却后装保鲜袋，冷冻保存 ，真的好方便，快点动手做起来吧
![不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第11张]( "不变色的·春天绿青团的做法步骤图 第11张")
小贴士
各种紫薯馅，豆沙馅都很好吃哦，动手做起来吧！