改编自岛本薰的基础方子
这基础方子太好了，毫无冰渣。擅自加了奥利奥和燕麦，同时有酥脆和软糯，口感十分奇妙。
总共28.08g脂肪20.26g蛋白质，我觉得还可以啦
姊妹篇
用料
| 牛奶 | 250ml |
| 蛋黄 | 2个 |
| 椰蓉 | 10g |
| 细砂糖 | 30g |
| 燕麦 | 30g |
| 奥利奥 | 两块 |
| 绿茶色粉 | 15g |
【瑞喵的低卡快手系列】椰香燕麦奥利奥冰激凌 低脂无奶油的做法
牛奶、椰蓉、燕麦片和绿茶色粉倒入锅中小火加热至锅边缘出现小气泡，关火冷却。期间不断搅拌
蛋黄和细砂糖倒入另一盆中，隔82度热水，用电动打蛋器打至乳白色。
将少许牛奶液倒入蛋黄液中拌匀，再将拌匀后的蛋黄液全部倒入牛奶中拌匀。
蛋奶液中火加热，用木勺不停搅拌。待泡沫消失后混合物呈糊状时停止搅拌，在锅底开始冒小气泡时关火。
用滤网将糊状蛋奶液过滤到小盆中，剩下的渣渣用料理机打一遍后混进去。将小盆浸入冰水中。
用电动打蛋器高速打2分钟，低速5分钟（原文为电动2分钟，手动10分钟）
转入冷冻室。半小时后拿出来加入碾碎的奥利奥，搅拌一次。