白露至,开始秋燥,最近嘴巴👄有点干裂,要吃秋梨润燥了,冰糖雪梨🍐来一个😉
用料
银耳 | 1朵 |
莲子 | 少许 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 少许 |
冰糖 | 少许 |
梨 | 1个 |
银耳莲子红枣枸杞冰糖雪梨🍐的做法
将银耳莲子用水泡发,5-10min即可。
准备一个圆润饱满的秋梨,洗净待切。
用🔪将梨切一个小盖,然后用🥄将梨肉舀出来,注意不要将梨壁和梨底舀穿。
煮1h以后,加入少许枸杞和红枣,继续煮5-10min。
煮好后将冰糖雪梨盛入梨盅中食用,吃完了继续添加,我一共喝了四盅,梨盅不仅看着有食欲,而且新鲜梨汁混入炖好的冰糖雪梨口感更佳!
小贴士
⚠️⚠️⚠️
1⃣️用🥄舀梨肉的时候,注意不要将梨壁和梨底舀穿,否则梨盅会漏;
2⃣️舀梨肉时遇到梨核舀不动时,借助🔪将梨核轻轻挑出,这个过程不能心急,一定要慢慢舀,不然很容易将梨舀破;
3⃣️煮汤时可多加一点水,这样可以多喝梨汤,我加的有点少,吃起来全是料,有点口干😂