简单绿豆糕烹饪方法窍门 如何做简单绿豆糕才好吃

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简单绿豆糕的做法步骤图,简单绿豆糕怎么做好吃

简单快手绿豆糕,不需要烤箱就可以啦

用料  

脱壳绿豆仁 200克
细砂糖40
黄油(无味植物油都可以)25
红豆馅适量

简单绿豆糕的做法  

  1. 脱壳绿豆仁浸泡四五小时后捞出来上锅垫上笼布20分钟

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  2. 用绞肉机打,可以加一点牛奶打,有水份比较好打烂。机器不够大的可以分两三次打。牛奶加一点就好,不要多。不然接下来炒干部分时间比较久。打的过程我喜欢加几块薄荷叶下去一起打。吃起来有薄荷的清凉感

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  3. 打到图中这个状态可以了,多的话可以分两三次打,然后准备用平底锅炒下

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  4. 加黄油炒十分钟好了,水分多的要炒久一点。一边炒一边放糖。觉得不够就再加点甜了
    放凉然后分成一团团的,我用的是三十克的模具。绿豆泥分成25克一个

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  5. 红豆馅我买成品低糖的,分6到8克一个,准备包

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  6. 好了

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  7. 好吃好吃(「・ω・)「嘿

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  8. 快来一起做清凉消暑绿豆糕吧!

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小贴士

放冰箱冷藏可以放三天,最好尽快吃咯,因为淀粉放久会硬邦邦的,有啥问题我下次做再补充啦