蜜红豆是很多甜点都需要用到的,自己做成本低甜度自己可以控制,制作也很方便,有高压锅就行。
重点就是——等红豆熬好了再➕砂糖/冰糖,不然你会得到一锅小石子。
用料
超简单蜜红豆的做法
红豆先浸泡几个小时,夏天记得进冰箱。
干红豆和水的比例为1:2,我一般是先把豆子秤好洗干净,再直接加够总重到600g的,煮的时候直接用泡红豆的水。➕入所有材料10%比例的冰糖,丢高压锅豆类蹄筋那一档位让它自己工作就行。
今天用来来做了红豆馒头卷,做法移步_title_a
红豆奶茶布丁。红茶包:吉利丁片:液体=1:2:100,考虑到小朋友吃,茶不会很浓。