牛奶布甸烹饪方法窍门 如何做牛奶布甸才好吃

平时在 familymart 买的酸奶吃完后那个酸奶玻璃瓶是一个很漂亮的容器，弃掉又似乎太浪费，用来在家里做牛奶布甸给心爱的Ta 就刚好❣️

需时: 15 分钟 份量: 6 人

今次所选用的牛奶是来自新西兰Kapiti有机新鲜牛奶，奶味浓郁，成品吃起来更美味。
此份量可做 6个100毫升小玻璃瓶。

用料  

牛奶布甸的做法  

1. 鱼胶片先用冰水或冷水浸软，软身后榨走水份，用热水座溶备用

2. 牛奶加入砂糖，用中小火煮至微热，糖溶化后便可熄火并拌入鱼胶溶液，
   再倒入淡奶油拌匀。

3. 将液体用隔筛缓缓倒入酸奶小瓶内，加盖冷藏一晚至凝固即可。
   

小贴士

此食谱的甜度为少甜，奶味浓厚，而牛奶及淡奶油的比例可视乎个人口味加减。