最近总受掉发困扰的宝宝们看过来!
最近宅在家肉肉只增不减的宝宝也看过来!
最近被电饭锅蛋糕虐过的宝宝们还是看过来!
一款零失败,健康养生,好吃不上火的发糕来啦。长期坚持吃黑芝麻,补钙又护发!长期坚持吃山药,减脂养胃消化好!
一直喜欢用美玫低筋粉,做蛋糕发糕从来没失手过,你值得拥有😁😁
用料
美玫低筋粉 | 150克 |
熟黑芝麻粉 | 50克 |
铁棍山药 | 50克 |
水 | 100克 |
糖 | 35克 |
酵母 | 2克 |
枸杞 | 1把 |
零失败❗健康又养生的山药黑芝麻发糕的做法
铁棍山药上锅蒸熟后去皮
用勺子将山药趁热碾成泥状
加入熟黑芝麻粉和水,搅拌成顺滑的糊状
然后倒入酵母粉,静置5分钟至酵母化开
再倒入白糖,然后筛入低筋粉,用勺子上下搅拌至无干粉
搅拌好的发糕糊比较粘稠,基本不流动,然后倒入6寸蛋糕模具中
盖上湿布发酵至两倍大
发酵好的发糕糊上摆上枸杞或者其他喜欢的坚果,然后盖上保鲜膜,扎几个小孔,冷水上锅蒸25分钟,焖5分钟后开锅
松软香甜又好吃的山药黑芝麻发糕就大功告成啦
小贴士
1,方子用的美玫低筋粉,不同牌子的粉吸水性不一样,大家酌情增减水量唷