黑芝麻的功效真的说不尽,随便度娘一下,抗衰、补肾、养颜、黑发,看得我心动~恨不得一把一把抓来吃。
但芝麻糊吃多了,也得变换着方法来吃~买来一瓶黑芝麻酱,还蛮不错的,做蛋糕很合适~
我的烤盘是28*22*4.5,方子出来分成了12块,密封袋常温储存,够一家吃2、3天了~
用料
低筋面粉 | 85克 |
鸡蛋 | 5个 |
色拉油 | 60克 |
牛奶 | 90克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁 | 数滴 |
奶粉 | 20克 |
黑芝麻酱 | 35克 |
健康养生🌟美味的黑芝麻蛋糕的做法
准备材料
称好所有材料,鸡蛋黄和蛋清分离出来
把奶粉、低粉过筛一次混合
牛奶、油、黑芝麻酱混合后,倒入过筛后的粉里继续混合
分两次加入蛋黄,划十字或Z型混合均匀
此时烤箱预热150度,蛋白加入几滴柠檬汁,高速打发大气泡➕三分一糖继续中高速打,见到小气泡再➕三分一糖,打到有纹路加入余下的糖,中速打至小弯钩状态
稍微一点打发好的蛋白糊到蛋黄糊翻拌均匀,再把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,翻拌均匀倒进模具,稍震几下去掉大气泡,放进烤箱150度 水浴法,60分钟~出炉
香喷喷!烤过的芝麻飘香四溢~口感很好,甜度也刚刚好,做早餐或下午茶很棒