用料
材料一牛奶 | 25克 |
巧克力 | 30克 |
材料二蛋黄 | 2个 |
细砂糖 | 20克 |
牛奶 | 50克 |
材料三淡奶油 | 110克 |
巧克力脆皮 | |
巧克力🍫 | 140克 |
椰子油 | 40克 |
小朋友超爱哒梦龙冰淇淋🍦的做法
先把材料一放在无油无水的容器里小火隔水加热融化
再将材料二蛋黄加糖打发至发白加入牛奶,小火隔水搅拌至浓稠离火
将材料三淡奶油打发至六分,混合材料一材料二,入模具冷冻四个小时以上,这个量我的模具做三个,还多一丢丢
巧克力🍫和椰子油中小火隔水融化,倒在可以容下巧克力雪糕又瘦又高的杯子里😊,把雪糕插进去拿出来脆皮就好啦,最后放进冰箱冷冻保存